国家气象部门春季气候预测显示，国内大部分地区气温接近往年同期到偏高，中东部地区降水北多南少。今年整体是暖春气候。影响我国的冷空气过程3-4次，以弱或中等强度为主，无强寒潮、无持续低温，不具备形成重度倒春寒的环流条件。大蒜产区在3月中下旬至4月上旬，大蒜关键生长期有30-40%的概率可能会发生短时2-4天的小幅降温过程，降温幅度5-8℃，属春季正常波动，达不到国标《倒春寒气象指标》（连续3 天低温）的灾害标准。从目前大蒜苗情来说，一切向好。

可怕的是，苗情越好，行情越差！今年大蒜种植面积接近去年，没有有明显减种的情况，部分产区还有所扩种。一旦丰产，大蒜总产量又将达到历史峰值。去年大蒜入库总量达500多万吨，预期新蒜上市之前库存老蒜余量还有100多万吨的规模。叠加今年新蒜产量，入库量恐怕还要再度增加。面对这么多大蒜，储存商还有多少人敢于收储，真需要打一个问号。能调节大蒜供需矛盾的主要手段就是降价，到时候鲜蒜6-7毛钱一斤就有可能发生。

目前来说，能拯救库蒜以及新蒜行情的唯一利好就是新蒜减产，而且减产幅度最好能达15-20%以上。因为去年大蒜种植期雨涝成灾，大蒜种植推迟一个多月，很多蒜苗过于弱小。虽然这个冬天没有发生极端冷冻天气，很多人还是预期新蒜单产可能不高。这也是为什么都到了入冬了，很多蒜农还在热火朝天种蒜的原因。

大蒜入冬之后，大部分苗情正常，但也有不小比例的蒜苗偏弱小。有部分地块入冬后就两三个叶片。不过由于是暖冬，这些晚种的地块蒜苗又追长一部分。现在来看，虽然这些地块相较临近地块的苗情偏差，但是对于能否引发多大规模的减产不敢断言。

往年试验田数据显示，在正常年份下，种蒜适宜期推迟一个月再种的蒜，减产幅度能达20-30%。但是像去年这种特殊年份的情况缺乏对比资料。去年是因为天气原因导致的晚种，不是单纯地人耽误的。所以没有人能直接判断未来的减产情况，只能根据苗情来定性地估量。

通过观察目前的苗情，大蒜大幅度减产的概率不高。大蒜储存商持货待涨的意愿逐渐下降。最近又因为中东战火，海运费在不停地上涨，大蒜出口形势不容乐观，蒜价就一直不断地下滑。现在到了该考虑手里存货风险的时候了。

年前易投蒜就为大家分析过《大蒜是年后卖还是年前卖》。年后一般会进入一段时间低谷，易跌难涨，不建议大家刚过完年就卖蒜。到底能不能涨上去还要看有没有倒春寒，以及倒春寒造成的影响。年前是走货旺季，正是大蒜出手的机会。事实上，目前行情也正如年前所料想的一样。