年关将近，生姜市场购销两旺。上货量大，采购量也大，关键是姜价也稳硬见涨。历史上看年前阶段姜价很少有下落的，震荡上行的时候多，落价的时候少。尤其是今年的行情，坏姜孬姜比较多。有不少人一看这么大的量，姜价不仅没落还见涨，就开始幻想姜价自此就一飞冲天了。不幸的是，如果姜价涨得越早，未来生姜行情可能越烂。

为啥姜会涨价？是因为年前旺季需求大。但是每年情况都差不多，年前需求多，卖货的也多。涨价就是供应相对不足，市场供需短暂失衡。今年生姜产量大，姜是不可能缺的。之所以供应不足，就是因为大家都惜售，捂货等涨价。大姜的行情是你想等就能等的吗？

都知道今年姜不好存，已经烂了的以及有毛病的还没露坏头的不知道有多少。整个市场都是优质货难寻。姜价涨不上去，正是毛病姜多，从堪堪可用的，到烂的出水的都有。大家都想着把好姜往后存，将来能卖个好价。市场上好姜货源紧。好姜价格仍不算低。

本身现在姜农都忙着处理手中的坏姜，恨不得一天看好几遍，就怕姜出问题。孬姜到市场还不值钱，怨气比较大。孬姜卖的越多，姜农越不挣钱。如果现在市场就开始缺货，说明姜农没有急切要出手的姜，也意味着孬姜出货高峰要见拐点了。问题是，孬姜真要处理完了，好姜的剩余量就很可观了。

连续几年生姜扩种，今年姜的总量很大。和今年相似的2022年，当年孬姜一直处理到了五六月份。腌咸菜姜加切片，剩余好姜的量不多了，到了六月份姜价才见直线拉升。今年的姜如果大家还都想往后存，还都存住了，你想想后期姜量有多少。姜别说涨价，不落价就是好的。能拯救生姜后期行情的，就只有前期卖的多。别管前期生姜卖得上卖不上价，必须处理掉一部分。