现在是年前大蒜旺季，但是蒜价猛涨猛落，严重挫伤了市场人气。受前几天蒜价先涨后落影响，这两天走货并不快。目前大蒜需求仍然还可以，随着年关将近，走货量应该还会增加。这种V型反转行情，无论是卖蒜的还是买蒜的，头脑都可能暂时混乱一阵。不过你仍然需要立即决定是年前卖还是年后卖。

年前还有20天。考虑到二十五六号物流逐渐停发，刚需拿货量会骤然下降，也就意味着年前真正适合卖蒜的日子也就1-2周了。在上一轮雨雪降温幅度不达预期之后，蒜价迅速回落，这几天价格已经止跌趋稳。还是那句话，年前是旺季，未来的几天蒜价仍然是平稳或者慢涨的可能性更大。如果要卖蒜，价格也就是目前的价格，可能还会有小幅上涨。但是年后不一样。

历史上看，年后蒜价上涨的年份并不少。典型蒜价年后上涨的年份有2016年、2017年、2019年、2024年等。但是这些年涨价要么是库蒜余量少，要么是大蒜新季减种，要么是极端低温突袭。各有各的原因。

今年年后应该至少分为两个阶段，以大蒜返青为分段节点。返青前，整个市场需求都处于全年淡季，并且大蒜没有返青，天气因素还不太会造成什么影响。这段时间蒜价依照今年的供需情况，上涨概率不大。随着气温回升，大蒜动根动芽，如果有倒春寒，蒜价立马拉涨。也就说，如果你想年后卖蒜，最好不要在大蒜返青前出手。