临近收储末尾，蒜价突然暴力拉涨。金乡市场大蒜价格连续上涨，这两天更是每天5-6分钱的涨幅。金乡一般混级目前涨至2块6左右，虽然不算太高，但也已经是本季新蒜收购以来的最高价。

本季新蒜上市以来，受双增舆论影响，收储一直都不太积极，价格长期在2块3-4以下窄幅震荡。现在临近封库门，收储商突然对大蒜来了兴趣，又都敢收了。这两天蒜经纪满村乱窜，一个比一个慌的下村抢蒜。还有大户进场，挨村挨户的收蒜，一下就把村里面的大蒜清空了。

虽然今年大蒜收储积极性不如去年，但是杂交红蒜基本上还能维持正常的收储进度。白蒜由于价格比红蒜贵，市场需求小，今年收白蒜的更是稀少。哪怕到了现在，各个村里面红蒜已经剩余不多了，白蒜有的村还能剩一半没卖的。

过去一段时间，无论红蒜是涨是跌，白蒜由于交易不活跃，价格一直没怎么变动。最近半个月红蒜价格天天一分两分的涨钱，白蒜价格都挺平稳。直到这两天，红蒜突然加速上涨，收白蒜的才开始行动起来。有些大户看好大蒜行情，就一天的功夫，就把半个村的大蒜给拉走了。一天的交易量赶过去两个月的，你就说，大蒜行情火不火吧。

大蒜涨钱的逻辑就蕴含在本季大蒜的收购价格之中。首先都说本季大蒜是双增。增产是比较客观的，增种寥寥。尤其是主产区老地块，去年产量低、蒜种贵，很多地方甚至出现了减种。其次，今年库存老蒜少。老蒜少的不是一星半点，达百万吨级的规模。其实这两年都是去库存的过程。今年库存老蒜少，能很大程度上抵消大蒜增产的威胁。最重要的是，今年大蒜比去年便宜了1块多钱。蒜农虽然不赔钱，也仅仅是挣了自己的工钱。

去年大蒜收购均价能达到3块5，后期大蒜涨到了4块多钱。就是这个价格，除了邳州产区明显扩种外，其他主要产区也就勉强维持种植面积。贵的时候，大家伙儿都不愿意种。今年大部分蒜农卖价在2块5左右，你为什么还能肯定，蒜农还愿意继续种。其实我们早就说过，收购期蒜价在2块多的价格持续的时间越长，将来蒜农减种的意愿就会越大。那么，今年收储大蒜的机会就会越清晰。不知道，机会你把握住了没有。