6月份之后生姜价格不乏有大涨的行情。比如2016年洗姜一般姜从8-9毛钱涨到3块钱一斤。2017年洗姜的价格从2块多钱涨到5块多钱。2020年洗姜价格从4块多钱一路涨到9块钱。2024年，也就是去年7月底，洗姜一般姜的价格从5块4又涨到了7块4。一斤姜又涨了2块钱。单从历史行情来看，生姜继续赌后期行情的机会肯定是有的。但是，以上涨价的年份中，真正因为后期缺货而涨价就一年。大部分涨价行情是因天灾或者下季生姜减种造成的。

现在已经6月中旬了，生姜价格在经过前期一个多月的涨价之后，逐渐稳定下来。前段时间因姜农朋友盼涨后期，不愿卖姜。加工厂、储存商不看好生姜行情，存货不多、备货不足。加工厂缺货，有订单都做不了，只好去市场抢货，抬涨了姜价。涨价之后，大概从5月底有部分姜农持货意愿松动，市场上货量增多，姜价开始稳定下来。要说生姜市场的上货量增加了也没多少，主要市场生姜供应量大约增加了15%多点，生姜供需就达到了一个相对平衡的状态。不少人在观望，生姜行情后续如何发展。

2016年是因为当季姜价便宜，姜农下季普遍减种，新姜上市之前提前拉涨。2017年和2024年6月份之后的涨价行情，典型的都是由台风引起的。台风过境，生姜产区都遭受了特大暴雨，可能引发下季生姜减产。不过台风过后，舆论逐渐消散，大家发现生姜没有想象中受灾那么严重，生姜价格就又迅速回归供需基本面来了。有人可能会提到2023年姜价也不便宜。要知道，2023年生姜价格在进入6月份之前已经涨到了9块多钱，不需要再等了。最近十年6月份之后，真正因为市场缺货而引发生姜涨价的就2020年。

今年不缺姜。连续几年生姜高价，姜区持续扩种，生姜产量增加。目前市场的上货情况和去年非常相似。今年的生姜产量要比去年多，并且姜区明显扩种。单纯从供需上来看，生姜未来行情并不乐观。尤其到了8-9月份，生姜卖货高峰期，供应偏多，市场可能承受压力比较大。但农产品行情不仅看供需，和天气因素也密切相关。谁也没法排除，是不是又来一场台风，姜区要是受灾了呐？无论窖内还有多少姜，到时候姜价一样涨。就看你是怎么抉择。