这两天姜价连续上涨，一天涨1-2毛钱。今天昌邑琨福、宏大市场更是拉涨了2-3毛钱。这可是今年过完年后还未曾出现过的行情。华夏生姜合约更是夸张，连续拉涨。主要合约2508、2509、2603、2604竟然出现了17万吨订单封涨停。涨势如虹！

为什么会出现这么大的涨价行情？原因就出在加工厂、储存商群体集体不看好今年的生姜行情，备货不足。加工厂害怕生姜价格持续下落，今年以来一直采用小批量采购的策略。有多少订单买多少货。储存商也是害怕，从青苗姜入完库，就不停地在卖货。前两个季度，整个市场被这些冷库货冲击的就没好过。现在还愿意卖姜的储存商越来越少，姜农又开始主导了市场供应。

姜农今年目标非常一致，就是盼着后期生姜涨钱。连续两年生姜价格前低后高，留到后面的姜农都卖好钱了。今年虽然顶着生姜扩种的压力，姜农朋友依然不愿意多卖姜。从昌邑宏大、琨福市场的上货量就能看出来。今年市场的上货车数和去年大体一致。去年的生姜产量可比今年要少多了。说明，姜农卖姜的意愿比去年更低。

历史上看，姜农会在农忙刚结束后卖上一批姜，然后卖姜的量就又回缩到农忙期间的低水平。所以市场上生姜价格可能会在姜区农忙完，有一波回调。接着由于姜农集体又进入卖姜低潮期，生姜价格或平稳或上涨。今年依旧没有逃出这个周期率。生姜价格在5月中上旬由于市场上货量稍微增加，稍微回调，然后市场的卖姜量又出现收缩，姜价开始拉涨。

与往年不同的是，今年加工厂没货了。有些加工厂因为缺货，做不了订单了，不得已开始到市场抢货。一方面是姜农不愿卖货，另一方面，加工厂抢货，姜价拉涨。姜价拉涨，更坚定了姜农赌后期生姜涨钱的信心，卖姜的意愿就更低了，生姜价格就接着上涨。自此，生姜行情进入涨价螺旋。

什么时候姜农才会愿意卖姜呢？历史统计显示，各大市场生姜供应开始增加的时间点，可能出现在7月上旬。从7月上旬开始，生姜市场的上货量就会一路飙升，一直增长到10月中上旬才会回落。意味着，未来一段时间，姜农朋友或许还会捂着姜等涨价。正应了那句话，大家都不卖，你看姜价涨不涨。