特朗普对中国疯狂加关税，目前最高关税已经到145%。不少大蒜圈的朋友被这个疯子吓得不轻，认为国际形式不好，大蒜出口也好不了。下面我们用数据说话，到底美国的关税能对中国大蒜出口产生多少影响。

首先看一下出口总量数据。大蒜出口一般分为鲜或冷藏的蒜头、其他鲜或冷藏的大蒜、盐水大蒜、干大蒜以及蒜制品等不同的类目。其中鲜或冷藏的蒜头占比最大，能达到85%左右。所以大蒜说出口多少的时候，一般说的就是这一个品类。近5年来，大蒜出口量在180万吨到220万吨左右。出口到美国的大蒜只有4-5万吨，基本可以忽略不计。

不过，美国这个市场比较特殊。美国进口中国大蒜的主体不是蒜头，而是蒜片。虽然每年只进口几万吨的蒜头，但是蒜片的进口量却有个8-9万吨。并且美国一直都是中国蒜片的主要出口目的地国。

最近5年，每年中国出口蒜片的量大约在20多万吨，美国一国出口量能占39%上下。根据切蒜片原料的干度不同，3-4斤大蒜切一斤蒜片。如果按照3.5斤大蒜出一斤蒜片，实际出口到美国的大蒜消耗量在30-40万吨。如果按照4斤大蒜出一斤蒜片计算的话，出口消耗量还要再加5万吨。

中国大蒜出口最多的目的地国是印度尼西亚。我们出口到印尼的大蒜最多能有60多万吨，因为这几年有配额的限制，每年出口到印尼的大蒜是56万吨。印尼人口2.8亿，美国人口3.4亿。这样看是不是印尼人更能吃大蒜？不是的，因为印尼对中国大蒜关税比较低，中国大蒜在印尼市场基本没有竞争对手，所以市场份额大。但是美国从1994年起就对中国大蒜征收反倾销税，税率早就涨到100%以上了。

面对这么高的进口成本，其他国家的大蒜逐渐就有了竞争优势。具体来说，就是西班牙、墨西哥以及阿根廷等国产的大蒜也能进入美国市场。即使这样，中国大蒜依然占据最大的市场份额。

现在老金毛又要加关税，能阻止中国大蒜出口吗？未必。因为这个世界本质上是物质的，不吃饭总要饿死。大蒜的生产很麻烦，虽然可以机械化耕作，但是农副产品的加工还是很依赖人力。西班牙以及墨西哥大蒜的耕种面积一时半会很难得到提升。墨西哥老表的土地种的大麻比玉米都多，这是美国这个毒虫国家造就的，不是单纯的农作物的成本问题。西班牙能有多少土地种大蒜？况且面对每天发疯的金毛，你这边刚种下大蒜，那边关税变化了，西班牙的地主们愿意承担这个风险吗？

说来说去，大蒜只不过是个农副产品，不是主食。不是天天吃、顿顿吃。涨价对农副产品的销量有影响，但是不大。